昨日は山で撮れてフキを煮てお客様にサービスさせて頂きました

山のフキ　きゃらぶきは塩分が強いので

みりんと醤油で味をつけて

我が家は母がニシンと炊いたので

ふきとニシンの煮物です

我が家のお袋の味です

そんなお話をお客様と話しながら

富山の山幸の郷土料理

じゃがいもとニシンという方

富山の　山菜談義です