皆様、こんにちは！

日ごとに日差しが強まり、初夏の訪れを感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

昨日、6月１７日に草蓮坂（そうれんざか）の畑で、みずみずしい梅の実を無事に収穫いたしまた

丁寧に仕込んだ梅を自慢のそばに練り込むことで、淡い彩りとともに、

梅の爽やかな香りとほのかな酸味が口いっぱいに広がる、涼しげな変わりそばに仕上げました。

つるりとした喉越しと、さっぱりとした梅の風味は、これからの暑い季節にぴったりです。

丹精込めて作り上げた「梅そば」で、日本の四季が織りなす繊細な味わいをぜひお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。