新緑の季節、皆様いかがお過ごしでしょうか。そば処ほたるでございます。
本日も、店内にふんわりと甘く香ばしい香りが漂っております。「八尾在来種そばシフォン」を、心を込めて焼き上げております

そして、そのそば粉は、お店で毎日丁寧に自家製粉しているのが最大のこだわりです。こだわりの石臼を使い、粗挽きにしたり細かく挽いたりと、その時々で最適な挽き方に調整しております。こうすることで、そば本来の豊かな香りと、ふわふわとしたシフォンの食感が一体となった、ここでしか味わえない独特の風味を生み出しているのです。

温かいお茶にも、食後のデザートにもぴったりの「八尾在来種そばシフォン」。一口食べれば、素朴でありながら奥深いそばの香りが口いっぱいに広がり、きっと笑顔になっていただけることと思います。

今日も、最高の状態でお客様にお届けできるよう、一つ一つ丁寧に焼き上げております。

本日、北日本新聞カルチャー教室にて、心温まるそば打ち講座が開催されます！ 講師を務めるのは、

「そば処ほたる」の店主でございます。おかげさまで、この講座は20年近くもの長きにわたり、

多くの皆様にそば打ちの楽しさをお伝えすることができております。

この講座の最大の魅力は、店主が心を込めて自家栽培した「八尾在来種そば」を使用していることです。その貴重なそばの実を、講座の直前に石臼で丁寧に挽き、挽きたての新鮮なそば粉をご用意しております。新鮮な挽きたてのそば粉を使うと、初めての方でも驚くほど上手に、そして美味しくおそばを打つことができるんですよ。参加者の皆様がご自身の手で打ち上げたおそばを前に、感動されるお姿を拝見するたびに、私たちも大きな喜びを感じております。

本日も、大変ありがたいことに満員御礼となっており、現在キャンセル待ちをいただいている状況です。皆様のそば打ちへの熱い思いに、心より感謝申し上げます。

これからも、皆様に笑顔と感動をお届けできるよう、心を込めて講座を開催してまいります。どうぞお楽しみに！

皆様、こんにちは！
ようやく春らしい暖かな日が増え、桜のつぼみも膨らみ始める季節となりましたね。
さて、皆さまに素敵なイベントのお知らせです。当サービスからすぐ近くの「お隣の植物園」にて、美しい桜を堪能できる「桜祭り」が開催されます。
期間は今週末の3日（金）から6日（月）までの4日間です。植物園に咲き誇る様々な種類の桜が、春の特別な一日を満喫できる絶好の機会です。

ご家族やご友人と一緒に、あるいは一人でゆっくりと、美しい桜に囲まれて心安らぐ時間をお過ごしください。

混み合いが予想されますが
ぜひ植物園にも足を運んでみてはいかがでしょうか。春の息吹を感じられる桜祭りへ、ぜひお出かけください。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。