今日は蕎麦粉で　抹茶を混ぜて

キルトラインの様な　

蕎麦シフォンを作りました

女将はキルト、、、

蕎麦も切るとラインになってしまいます

食べるのが勿体無い

香ばしくて　美味しい

蕎麦キルトラインシフォン

雪でお客様も少なく

ガレットの研究中

蕎麦のピザ　　蕎麦のガレット

ピザは　大和店ができた時

梅宮辰夫さんが審査委員長

オープンキッチンで公開審査が有りめでたく

プロの部門で　受賞ピザです🍕

そばのシフォンも2008年の新聞記事

テレビなどで　ゆっくり　作って

臭ったのかな　お客様が

試食して頂いて

雪が溶けたら　☃️

お越し下さいい

毎日雪が降りますね☃️

ほたるはお正月休みにミニ改装致しました

雪見障子を入れました

お部屋を個室かに　障子戸も入れて

雪が降りますが雪見障子から　外の雪を見ています

昔の人は風流ですね

1月は春にような暖かさでしたが

2月は　お店は融雪で駐車場も雪かきいらずですが

ソロソロ　春が恋しいですね

本日2月11日は　定休日です

13木曜日〜通常営業いたします

雪　お気をつけてお過ごし下さい

ほたる店主

今日も朝からシフォンケーキを

粉砂糖とチョコ

明日はお休みです

お客様へ